日本の食文化やアートを発信する『AMRIT』
AMRITプロジェクト
2010年、遷都1300年に沸く古都・奈良。南都七大寺のひとつ、法相宗大本山薬師寺を舞台に、世界へ向け、日本の食文化やアートを発信するプロジェクト『AMRIT(アムリット)』がスタートしました。
AMRITのコンセプトはズバリ「カラダに栄養を、ココロに活力を！」。日本の伝統や食文化などをテーマに、薬師寺を訪れるお客様に「ココロやカラダを落ち着かせる」ような「癒しの空間」をご提供いたします。AMRITに携わる私たちの「ワクワクした想い」を、薬師寺を訪れる全てのお客様に伝えたい...。みんながワクワクした気持ちになるプロジェクト、それがAMRITです。
・薬師寺門前AMRIT｜奈良・薬師寺門前にある"癒し"の複合スペース
AMRIT(アムリット)とは
AMRITは、「カラダに栄養を、ココロに活力を！」をコンセプトに、(1)レストラン(2)カフェ(3)ショップ(4)ギャラリーの大きく4つのプロジェクトによって運営されます。AMRITの運営は、新たに設立された合同会社四縁が主体となって行います。
薬師寺の歴史：天武天皇が後の持統天皇である鵜野讃良皇后の病気平癒を祈願して建立を発願しました。こうした背景を踏まえ、『癒』と『薬』をコンセプトに、日本の文化を発信する店舗を展開しています。
ネーミング『AMRIT (アムリット)』
意味：永遠の命を授かる薬
ヒマラヤ、ネパール地方に伝わる伝承で、信心深い夫婦の子供が不治の病にかかり、何日も何日も神に祈り続けたところ、その献身的な心が神に通じ、永遠の命を授かる薬、『AMRIT』を与えられたという言い伝えが残されている。